BIOQUÍMICA

Esta asignatura forma parte del plan de estudios de las carreras de Ingeniería Bioquímica e Ingeniería Ambiental, esta conformada por seis temas, inicia con información introductoria el estudio de la bioquímica, su aplicación e importancia, y brindando un panorama sobre la importancia de los estudios de los procesos bioquímicos que ocurren en el interior de los organismos vivos. Incluye información sobre los principios químicos y termodinámicos que regulan los procesos energéticos fundamentales para el metabolismo intermediario, se estudia además la función biológica catalítica de las proteínas (Enzimas) y su función propia  en el metabolismo intermediario, comprende además el estudio de las vías metabólicas de carbohidratos y lípidos, tanto catabólicas como anabólicas, brindando un panorama integrador de los procesos bioquímicos con los cuales se relacionan e integrando estos al ciclo de Krebs. para finalmente facilitar la comprensión del proceso de fosforilación oxidativa y cadena de transporte de electrones, con lo cual se logra brindar un panorama integrador del metabolismo intermediario.